SIGURNI SMO DA ĆETE GULAŠ OD SADA UVIJEK PRAVITI NA OVAJ NAČIN – EVO ZAŠTO

SIGURNI SMO DA ĆETE GULAŠ OD SADA UVIJEK PRAVITI NA OVAJ NAČIN – EVO ZAŠTO

SASTOJCI:

 

–          1 kg junetine od buta

 

–          3 kašike brašna

 

–          1 glavica crnog luka

 

–          2 šargarepe

 

–          200 g pelata paradajza

 

–          1 l juneće supe

 

–          0,5 dl konjaka

 

–          40 g margarina

 

–          1 kašika džema od šljiva

 

–          Bosiljak

 

–          Ulje

 

–          So

 

–          Biber

 

–          2 kašike sjeckanog peršuna

 

–          300 g tjestenine po želji

 

PRIPREMA:

 

  1. Crni luk i šargarepu očistiti i isjeći na kockice, a pelat paradajza izmiksati.

 

  1. Junetinu isjeći na krupnije kocke pa uvaljati u brašno.

 

  1. U šerpi zagrijati margarin i malo ulja, a potom dodati junetinu i kratko je propržiti sa svih strana da porumeni.

 

  1. Zatim dodati crni luk i šargarepu te i njih kratko propržiti. Polako sipati konjak i promiješati.

 

  1. Nastaviti sa dinstanjem, dolivajući juneću supu po potrebi dok meso napola ne omekša. Potom dodati pelat paradajz, džem od šljiva, bosiljak i začine po želji. Nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi dok meso ne omekša, a saft dobije potrebnu gustinu.

 

  1. Tjesteninu obariti u slanoj vodi, a zatim je ocijediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.
loading...
Related Posts
Leave a reply