RECEPT ZA STARI DOMAĆI PINĐUR – UKUS MU JE NEVJEROVATAN

RECEPT ZA STARI DOMAĆI PINĐUR – UKUS MU JE NEVJEROVATAN

SASTOJCI:

 

–          4 kg paradajza

 

–          6 kg crvenih paprika

 

–          3 dl crnog vinskog sirćeta

 

–          3 supene kašike soli

 

–          8 supenih kašika šećera

 

–          2 dl ulja

 

–          2 glavice bijelog luka

 

–          1 svežanj peršuna

 

PRIPREMA:

 

  1. Paprike ispeći pa staviti u plastične kese, zavezati i ostaviti da se ohlade.

 

  1. Kad se paprike ohlade, oguliti ih, očistiti od sjemenki i peteljki te isjeći na kockice.

 

  1. Paradajz oguliti i isjeći na kockice. Staviti paradajz da se kuha ( da bude gušći)

 

  1. U skuhan paradajz dodati paprike, vinsko sirće, so, šećer, ulje i bijeli luk. Sve izmiješati i kuhati 15 minuta na laganoj vatri neprestano mješajući, a zatim dodati rukohvat peršuna i kuhati još 5 minuta.

 

  1. Još vruć pinđur sipati u suhe tegle, zatvoriti i ostaviti na suho i hladno mjesto. Ovo je ukusan prilog uz razna jela, a ujendo i zimnica.
loading...
Related Posts
Leave a reply