PRAVE DOMAĆE LAZANJE NA VAŠEM STOLU UZ POMOĆ OVOG UKUSNOG RECEPTA

PRAVE DOMAĆE LAZANJE NA VAŠEM STOLU UZ POMOĆ OVOG UKUSNOG RECEPTA

SASTOJCI:

 

Za tijesto:

 

–          500 g brašna

 

–          2 jaja

 

–          Voda

 

–          So

 

Za fil:

 

–          500 g purećeg mljevenog mesa

 

–          200 g ribanog sira

 

–          200 g gljiva

 

–          250 ml paradajz sosa

 

Za bešamel sos:

 

–          75 g putera

 

–          150 g brašna

 

–          Mlijeko

 

PRIPREMA:

 

  1. Od brašna, jaja, vode i soli potkuhajte tvrđu jufku.

 

  1. Nakon što tijesto malo odstoji, razviti ga i isjeći na 8 kocki. Svaku kocku neposredno prije filovanja kuhati u slanoj ključaloj vodi oko 20 sekundi s obje strane.

 

  1. Na zagrijanom puteru popržiti meso, te mu dodati paradajz sos i još nekoliko minuta dinstati.

 

  1. Za bešamel sos otopiti puter, te na njega dodati brašno i izmiejšati. U tu smjesu postepeno dodavati mlijeko, dobro miješajući da se nebi stvorile grudvice.

 

  1. U tepsiju redati dvije obarene kocke tijesta, preliti ih bešamel sosom, nanijeti smjesu mesa i paradajz sos pa posuti ribanim sirom.

 

  1. Postupak ponavljati sve dok se ne potroše sastojci, s tim što je potrebno na četvrtu jufku, odnosno u sredinu, staviti gljive.

 

  1. Sve preliti ostatkom bešamel sosa i posuti sirom. Peći oko 20-30 minuta na 200 C.
loading...
Related Posts
Leave a reply