POGAČICAMA SMO DODALI SIRUTKU I OKUS NAS JE ODUŠEVIO SIGURNI SMO DA ĆE I VAS

POGAČICAMA SMO DODALI SIRUTKU I OKUS NAS JE ODUŠEVIO SIGURNI SMO DA ĆE I VAS

SASTOJCI:

 

–          700 g mekog brašna

 

–          500 g oštrog brašna

 

–          2 jajeta

 

–          50 ml ulja

 

–          40 g kvasca

 

–          1 kesica suhog kvasca

 

–          ½ l sirutke

 

–          2 kašičice šećera

 

–          3 kašike kiselog vrhnja

 

–          100 g margarina za premazivanje i posipanje

 

–          2 žumanceta

 

–          2 kašičice mlijeka

 

–          Kim

 

–          Susam

 

PRIPREMA:

 

  1. Svježi kvasac pomiješati sa šećerom i kašičicom brašna, pa sa malo mlake vode ostaviti da nadođe.

 

  1. Pomiješati oba tipa brašna te dodati suhi kvasac i sve ostale sastojke osim sirutke.

 

  1. Kad kvasac nadođe, dodati ga u vanglu, pa umijesiti tijesto sa sirutkom. Sirutku posoliti ako je potrebno, a ako je previše slana, razblažiti je vodom.

 

  1. Najprije mutiti mikserom s dodacima za tijesto, a potom mijesiti ručno. Ostaviti tijesto da stoji oko 45 minuta.

 

  1. Kidati loptice, formirati lepinice i stavljati ih u tepsiju. Premazati ih margarinom i žumancetom i pomiješati s malo mlijeka. Posuti kimom i susamom te ostaviti da odmaraju sdesetak minuta.

 

  1. Prije pečenja preko svake lepine staviti malo margarina.. peći u zagriajnoj rerni dok ne porumeni.
loading...
Related Posts
Leave a reply