PITA SA SUHIM SIROM – EVO KAKO JE NAPRAVITI

PITA SA SUHIM SIROM – EVO KAKO JE NAPRAVITI

SASTOJCI:

 

Za jufku:

 

–          Brašno

 

–          Ulje

 

–          So

 

–          Voda

 

Za fil:

 

–          Kajmak

 

–          Pavlaka

 

–          Suhi sir

 

PRIPREMA:

 

  1. U odgovarajuću posudu staviti oko 400 g brašna, posoliti ga, dodati malo ulja te mlakom vodom zamijesiti glatko, meko tijesto koje će se lako razvijati.

 

  1. Na pobrašnjenoj radnoj površini od tijesta lijepo formirati loptu, namazati je uljem i ostaviti u odgovarajuću posudu da odstoji najmanje pola sata kako bi omekšalo.

 

  1. Suhi, odnosno dimljeni sir, anrendati nakrupno.

 

  1. Kajmak i pavlaku, izmiješati, dodati malo ulja, azatim opet izmiješati.

 

  1. Omekšano tijesto ponovo lijepo izraditi na pobrašnjenoj radnoj površini i razvlačiti ga oklagijom koliko može. Kada oklagija postane kratka. Razvlaćenje nastavite rukama sve dok jufka ne bude tanka kao papir.

 

  1. Odgovarajuću tepsiju ili pleh podmazati, te sjeći jufku i slagati pitu. Najprije staviti jendu jufku, premazati je smjeosm kajmaka i pavlake, zatim staviti drugu jufku, posuti je rendanim sirom i tako slagati dok se ne utroši sav materijal.

 

  1. Složenu pitu šeći dok ne porumeni,a  zatim je poprskati toplom vodom i vratiti u vruću, ali isključenu rernu, da odstoji nekoliko minuta kako bi omekšala.
loading...
Related Posts
Leave a reply