PILEĆI FILE PUNJEN SA SIROM I ŠUNKOM – EVO KAKO NAPRAVITI

PILEĆI FILE PUNJEN SA SIROM I ŠUNKOM – EVO KAKO NAPRAVITI

SASTOJCI:

 

* 500 g pilećeg filea

 

* 1 glavica crnog luka

 

* 1 jaje

 

* 100 g šunke

 

* 100 g sira trapista u listovima

 

* 50 g brašna

 

* Ulje

 

* So

 

* Biber

 

Za prilog:

 

* 250 g šampinjona

 

* 2 dl vrhnja za kuhanje

 

* Mješavina začina

 

* Biber

 

PRIPREMA:

 

  1. File oprati, očistiti i isjeći na veće koamde. Istucati kuharskim čekićem preko najlonske folije. Zatim posoliti i pobiberiti s obje strane.

 

  1. Luk sitno isjeći i propržiti na ulju. Dodati oko 100 g narezanog pilećeg mesa i kratko ga propržiti.

 

  1. File puniti sirom, šunkom i orethodno proprženom smjesom, preklopiti i učvrstiti čačkalicom.

 

  1. Uvaljati u brašno pa u jaja i pržiti na vrelom ulju. Gotovve ih stavljati na upijajući papir. Poslužiti sa šampinjonima u bešamel sosu.
loading...
Related Posts
Leave a reply