NAPRAVITE PRAVI BOSANSKI LONAC NA OVAJ NAČIN I DOBIT ĆETE PRAVI UKUS

NAPRAVITE PRAVI BOSANSKI LONAC NA OVAJ NAČIN I DOBIT ĆETE PRAVI UKUS

SASTOJCI:

 

–          600 g svježeg mesa ( junetina, teletina, janjetina)

 

–          100 g bamije

 

–          50 g graška

 

–          50 g buranije

 

–          3 glavice crnog luka

 

–          1 glavica bijelog luka

 

–          1 korijen peršuna

 

–          ½ glavica kupusa

 

–          4 krompira

 

–          2 mrkve

 

–          2 paprike

 

–          2 paradajza

 

–          2 ljute paprike ili 1 feferon

 

–          Aleva paprika

 

–          Mješavina začina

 

–          So

 

–          Biber

 

PRIPREMA:

 

  1. Pripremiti veći lonac ( 4-5 litara), po mogućnosti zemljani.

 

  1. Meso izrezati na veće koamde. Povrće oprati i očistiti. Mrkvu i peršun izrezati na kolutiće. Kupus, paradajz, papriku i krompir izrezati na veće komade. Dodati sitno isjeckane feferone ili papriku. Crni luk izrezati na četvrtine, a bijeli luk odvojiti na češnjeve.

 

  1. Meso i povrće poslagati u lonac i to sloj povrća, pa sloj mesa i opet povrće, a zatim zaliti hladnom vodom i to samo do polovine lonca. Na svaki sloj mesa i povrća staviti so, biber i mješavinu začina. Na kraju posuti alevom paprikom.

 

  1. Lonac poklopiti aluminijskom folijom i izbockati je viljuškom. Kuhati na laganoj vatri 3-4 sata.
loading...
Related Posts
Leave a reply