LISNATA POGAČA SA VIRŠLAMA – ZANIMLJIVI I UKUSNI RECEPT

LISNATA POGAČA SA VIRŠLAMA – ZANIMLJIVI I UKUSNI RECEPT

SASTOJCI:

 

–              550 g mekog brašna

–              2,5 dl mlijeka

–              ½ kocke svježeg kvasca

–              1 kašičica šećera

–              1 kašičica soli

–              2 jajeta

–              Susam

–              1 dl ulja

–              150 g margarina

–              150 g kačkavalja

–              5 pilećih viršli

 

PRIPREMA:

 

  1. U 1 dl mlakog mlijeka rastopiti svjež kvasac sa kašičicom šećera i brašna pa ostaviti da nadođe.
  2. Posebno u većoj posudi sjediniti polovinu brašna, preostalo mlijeko, nadošao kvasac, ulje, jedno jaje i malo soli po ukusu. Ručno izmiješati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno mješajući dok se ne dobije glatko tijesto. Umješano tijesto ostaviti na toplom da nadolazi.
  3. Nadošlo tijesto istanjiti, posuti rendanim kačkavaljem i margarinom pa urolovati. Ostaviti da miruje 30 minuta.
  4. Potom rolat oklagijom istanjiti na debljinu od 0,5 cm i nožem isjeći na manje kvadrate.
  5. Svaku viršlu isjeći na 5 manjih komada. Na kvadrate tijesta rasporediti isjećene viršle te krajeve spojiti ka sredini i pritisnuti da se slijepi.
  6. Okruglu tepsiju nauljiti i posuti brašnom. Zamotuljke od tijesta i viršli, sa krajevima okrenutim na dole, redati jedan do drugog dok se ne popuni tepsija.
  7. Oblikovanu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti 20 minuta da nadođe pa peći u zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni.
loading...
Related Posts
Leave a reply