LISNATA POGAČA SA VIRŠLAMA – NIŠTA UKUSNIJE I LAKŠE

LISNATA POGAČA SA VIRŠLAMA – NIŠTA UKUSNIJE I LAKŠE

SASTOJCI:

 

–          550 g mekog brašna

 

–          2,5 dl mlijeka

 

–          ½ kocke svježeg kvasca

 

–          1 kašičica šećera

 

–          1 kašičica soli

 

–          2 jajeta

 

–          Susam

 

–          1 dl ulja

 

–          150 g margarina

 

–          150 g kačkavalja

 

–          5 pilećih viršli

 

PRIPREMA:

 

  1. U 1 dl mlakog mlijeka rastopiti svjež kvasac sa kašičicom šećera i brašna pa ostaviti da nadođe.

 

  1. Posebno u većoj posudi sjediniti polovinu brašna, preostalo mlijeko, nadošao kvasac, ulje, jedno jaje i malo soli po ukusu. Ručno izmiješati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno mješajući dok se ne dobije glatko tijesto. Umješano tijesto ostaviti na toplom da nadolazi.

 

  1. Nadošlo tijesto istanjiti, posuti rendanim kačkavaljem i margarinom pa urolovati. Ostaviti da miruje 30 minuta.

 

  1. Potom rolat oklagijom istanjiti na debljinu od 0,5 cm i nožem isjeći na manje kvadrate.

 

  1. Svaku viršlu isjeći na 5 manjih komada. Na kvadrate tijesta rasporediti isjećene viršle te krajeve spojiti ka sredini i pritisnuti da se slijepi.

 

  1. Okruglu tepsiju nauljiti i posuti brašnom. Zamotuljke od tijesta i viršli, sa krajevima okrenutim na dole, redati jedan do drugog dok se ne popuni tepsija.

 

  1. Oblikovanu pogaču premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Ostaviti 20 minuta da nadođe pa peći u zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni.
loading...
Related Posts
Leave a reply