LIGNJE NA RIBARSKI NAČIN PRIPREMITE U SVOM DOMU – RECEPT

LIGNJE NA RIBARSKI NAČIN PRIPREMITE U SVOM DOMU – RECEPT

SASTOJCI:

 

–          ½ kg očišćenih lignji

 

–          3 dl bijelog vina

 

–          4 kašike ulja

 

–          1 komadić putera

 

–          5 češnjeva bijelog luka

 

–          2-3 kašike sjeckanog peršuna

 

–          So

 

–          2-3 supene kašike prezle

 

–          ½ kg krompira

 

–          1-2 kašike sjekanog peršuna

 

PRIPREMA:

 

  1. Najprije dobro očistiti lignje i isjeći ih na prstenove.

 

  1. U duboku tavu nasuti ulje, ali ga ne stavljati na šporet. Dodati lignje, posoliti i uliti vino. Dobro izmiješati, a onda dodati i sitno isjeckan bijeli luk. Na kraju dodati i sitno isjeckan peršunov list i komadić putera. Sve ovako hladno izmiješati bez ikakvog podgrijavanja.

 

  1. Tek nakon ovog slaganja sastojaka tavu staviti na zagrijanu ringlu i pustiti da proključa. Kada proključa, poklopiti tavu i kuhati 25 minuta.

 

  1. Tavu skinuti sa šporeta i lignje posuti prezlom, pa dobro promiješati i ostaviti da se malo ohladi.

 

  1. Krompir oguliti, isjeći na četvrtine, pa ga skuahti. Kada je skuhan, preliti ga rastopljenim puterom i posuti nasjeckanim peršunom. Servirati uz lignje.
loading...
Related Posts
Leave a reply