KLASIČNA BOSANSKA MASLENICA – PO STAROM TRADICIONALNOM RECEPTU

KLASIČNA BOSANSKA MASLENICA – PO STAROM TRADICIONALNOM RECEPTU

SASTOJCI:

 

–          1 kg brašna

 

–          So

 

–          1 kesica praška za pecivo

 

–          Voda

 

–          Ulje

 

–          Biljni mrs

 

PRIPREMA:

 

  1. Brašno dobro prosijati sa praškom za pecivo, posoliti, pa zamijesiti mlakom vodom glatko tijesto za pitu. Oblikovati dvije kugle, premazati ih uljem i ostaviti da stoje barem 30 minuta.

 

  1. Kada su jufke omekšale, razvijati ih jednu po jednu što tanje, kao za pitu.

 

  1. Istopiti biljni mrs, pa njime premazati razvijenu jufku. Zatim prkelapati jedan kraj jufke preko drugog, ali svaki put prije nego što jedan kraj jufke dođe preko drugog premazati ga istopljenim biljnim mrsom.

 

  1. Tepsiju podmazati i staviti jednu složenu jufku u nju, a postupak ponoviti i sa drugom jufkom.

 

  1. Prvu složenu jufku pomastiti biljnim mrsom, pa na nju staviti i drugu.

 

  1. Odozgo opet premazati biljnim mrsom i ubaciti u rernu da se peče.
loading...
Related Posts
Leave a reply