JUNEĆE ŠNICLE U UMAKU OD BIJELOG LUKA

JUNEĆE ŠNICLE U UMAKU OD BIJELOG LUKA

SASTOJCI:

–          4-6 junećih šnicli

 

–          5-6 češnjeva bijelog luka

 

–          So

 

–          Mješavina suhog začina

 

–          Biber

 

–          2-3 kašike brašna

 

–          Voda

 

–          Ulje

 

PRIPREMA:

  1. Tanko narezane šnicle dobro istući da budu skroz mekane. Posoliti ih i pobrašniti s obje strane.

 

  1. Zagrijati ulje, te pržiti šnicle do rumene boje na jakoj vatri. Vaditi ih na tanjir sa strane.

 

  1. Kad su sve šnicle ispržene, na ulju od prženja staviti sitno nasjeckan bijeli luk. Kratko ga upržiti, odmah zatim zaliti vodom, posoliti, pobiberiti, dodati biljni začin i vratiti šnicle u taj umak. Treba da lagano krčkaju minimalno sat i po do dva, dok meso ne omekša. Povremeno promiješati da se ne bi zalijepile za dno posude. Dodavati vode po potrebi.
loading...
Related Posts
Leave a reply