JUNEĆE ŠNICLE IZ RERNE SA OVIM ZAČINIMA ODUŠEVITI ĆE VAS

JUNEĆE ŠNICLE IZ RERNE SA OVIM ZAČINIMA ODUŠEVITI ĆE VAS

SASTOJCI:

 

–          600 g junećih šnicli

 

–          2 dl bijelog vina

 

–          100 g brašna

 

–          3 jajeta

 

–          200 g prezli

 

–          3 dl juneće supe

 

–          2 dl pavlake za kuhanje

 

–          1 veza peršuna

 

–          6 čenova bijelog luka

 

–          So

 

–          Biber

 

–          Ulje

 

PRIPREMA:

 

  1. Juneće šnicle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.

 

  1. Uvaljati ih u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih na vrelom ulju najprije sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene. Pržene šnicle vaditi na papirnu maramicu da bi upila suvišnu masnoću.

 

  1. Bijeli luk očistiti i isjeći na kockice, a peršun što sitnije isjeckati.

 

  1. Posebno sjediniti bijelo vino i juneću supu pa dodati začine po potrebi i promiješati.

 

  1. Vatrostalnu posudu pouljiti i u nju poslagati red pohovanih šnicli. Posuti ih sa malo bijelog luka i peršuna te preliti sa malo mješavine vina i supe. Postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal. Zatim prekriti folijom i peći u zagrijanoj rerni na 40 minuta.

 

  1. Skloniti foliju, preliti pavlakom za kuhanje i nastaviti sa pečenjem još 15 minuta.
loading...
Related Posts
Leave a reply