JELO JE ZASLUŽILO PRAVI NAZIV CARSKI PAPRIKAŠ – EVO ZAŠTO

JELO JE ZASLUŽILO PRAVI NAZIV CARSKI PAPRIKAŠ – EVO ZAŠTO

SASTOJCI:

 

–          500 g krompira

 

–          1 glavica crnog luka

 

–          ¼ prase

 

–          2 češnja bijelog luka

 

–          1 svježa ili kisela paprika

 

–          250 g pilećeg mesa

 

–          150 g carske suhe slanine

 

–          100 ml ulja ili 1 kašika masti

 

–          1 kašičica aleve paprike

 

–          1 kašika brašna

 

–          So

 

–          Biber

 

–          Mješavina suhog začina

 

PRIPREMA:

 

  1. Krompir oguliti i isjeći na sitnije komade.

 

  1. Crni luk, prasu i bijeli luk sitno isjeckati.

 

  1. Pileće meso i slaninu isjeći na krupnije komade.

 

  1. Zatim u šerpu ubaciti povrće, krompir, meso i slaninu, te nasuti oko 1 litar vode i ostaviti da se krčka na blagoj vatri.

 

  1. Kada meso omekša, a krompir se skuha, jelo posoliti, začiniti po ukusu i poklopiti.

 

  1. Za to vrijeme na malo ulja ili na masti upržiti brašno sa alevom papirkom, pa dodati u paprikaš.

 

  1. Pustiti još kratko da se krčka, skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno još 10 minuta povremeno miješajući.
loading...
Related Posts
Leave a reply