DOMAĆI GRAH S REBRIMA – PRAVI RECEPT

DOMAĆI GRAH S REBRIMA – PRAVI RECEPT

SASTOJCI:

 

–          500 g graha

 

–          700 g suhog svinjskog mesa (rebra)

 

–          1 glavica crnog luka

 

–          2 češnja bijelog luka

 

–          1 lovorov list

 

–          Začini po ukusu

 

–          4 zrna bibera

 

–          2 kašike brašna

 

–          1 kašika aleve paprike

 

–          Ulje

 

PRIPREMA:

 

  1. Grah koji je prenoćio u vodi, ali i nabubrio, zaliti vodom i staviti da prokuha.

 

  1. Također, rebra oprati, isjeći i staviti da prokuhaju. Kad voda prokuha ocijediti rebra.

 

  1. Kada je grah prokuhao i njega ocijediti i prosuti vodu pa ocijeđeni grah zaliti vrućom vodom i staviti ponovo da se kuha. U njega dodati rebra, zrna bibera, lovorov list, bijeli luk, ciejlu glavicu crnog luka, pa ostaviti da se kuha polupoklopljeno na laganoj vatri oko 2 sata. Začine dodati po ukusu, ali imati na umu da su rebra već slana.

 

  1. Kada je grah skuhan, izvaditi crni i bijeli luk.

 

  1. Za zapršku na vruće ulje staviti brašno i miješati da potamni, a zatim skinuti sa vatre pa dodati alevu papriku. Pomiješati pa lagano preliti preko graha koji još kuha. Zaprška će sve povezati pa treba ostaviti još nekoliko minuta da se krčka. Služiti toplo.
loading...
Related Posts
Leave a reply