BUREDŽICI – OVAKO BUREK NISTE NIKADA PRAVILI, RECEPT ĆE VAS ODUŠEVITI

BUREDŽICI – OVAKO BUREK NISTE NIKADA PRAVILI, RECEPT ĆE VAS ODUŠEVITI

SASTOJCI:

 

–          ½ kg brašna

 

–          ½ kg faširanog mesa

 

–          Crveni luk (količina po želji)

 

–          So

 

–          Biber

 

–          1 kisela pavlaka (20%)

 

–          1 glavica bijelog luka

 

–          Kiselo mlijeko

 

PRIPREMA:

 

  1. Sitno isjeckan crveni luk, sastaviti ga sa mljevenim mesom, posoliti i pobiberiti. Ostaviti da stoji 3-4 sata.

 

  1. Pomiješati brašno, so i vodu i napraviti tijesto koa za pitu. Razvući jufku pa po njoj rasporediti fil od mesa i luka.

 

  1. Redati štanglice u podmazanu tepsiju, staviti u zagrijanu rernu i peći oko 30 minuta, dok ne porumeni.

 

  1. Kada se ispeku, zaliti sa malo prokuhane vode u koju je dodatno malo ulja i soli.

 

  1. Jendu cijelu glavicu bijelog luka sitno izrezati te pomiješati sa pavlakom i malo kisleog mlijeka. Time zaliti buredžike i po želji vratiti u rernu još 5-10 minuta.

 

  1. Kada se buredžike ohlade, izrezati štanglice po dužini na širinu od 20 cm.
loading...
Related Posts
Leave a reply